CINZIA MERLIN

Tea Sommelier UK Tea Academy, polyglotte, Italie 

Le principal trait de caractère  que j’apprécie dans un thé  ?

Sa longueur en bouche

 

Le principal défaut d’un thé ? 

Astringence excessive

 

La couleur de thé que je préfère ? 

Noir/hong cha

 

L’arôme que j’aime retrouver dans le thé ?  

Cacaoté

 

L’objet de thé que j’aimerais être ? 

Un gaiwan réparé avec du kintsugi (encore plus beau et unique pour avoir vécu)

Le lieu idéal pour boire un thé ?

Dans le silence au sommet d’une montagne en contemplant l’infini

 

Quel serait mon plus grand malheur du thé ? 

Ne pas pouvoir le partager avec des êtres chéris

 

Mon pays de thé fétiche ? 

Celui que je vais explorer 

 

Ce que je déteste par dessus tout dans le thé ? 

Une eau mauvaise 

 

Ma devise :  

Le trois ingrédients du thé : humanité, sImplicité, et savoir.